Здається ви знали його - ідеальний десерт, що змушує серце битися швидше. Еклер — смачне французьке тістечко з заварним кремом, без якого не обходиться свято, ювілей чи день народження. У перекладі з французької еклер означає — блискавка, спалах. Вважається, що така назва виправдовує простоту і швидкість приготування, а може і тому що його поверхня блискуча, як блискавка, а може і тому що він з'їдається зі швидкістю блискавки. Наші еклери це не просто повітряні заварні тістечка з ніжним вершково-ванільним кремом, це витвір мистецтва, сміливий політ фантазії кулінара, справжній неперевершений, натуральний солодкий шедевр. Для приготування тістечок використовуються лише натуральні жовтки та креми.
